Exotischer Obstsalat mit Cranberrydressing
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Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Cranberries, getrocknet
1 EL
Wasser
3 EL
Heidelbeeren/Blaubeeren
250 g
Wassermelone
300 g
Pitahaya/Drachenfrucht, rot/gelb
200 g, 1 Stück
Limetten
1 Stück, unbehandelt
Honig
1 TL
Anleitung
1
Cranberries ca. 8 Minuten in Wasser einweichen. Heidelbeeren waschen und trocken tupfen. Wassermelone und Drachenfrucht schälen und würfeln. 1 TL Limettenschale abreiben und Limette auspressen.
2
Für das Dressing 2 EL Limettensaft, -schale, Honig und Cranberries samt Wasser pürieren. Heidelbeeren, Wassermelonen- und Drachenfruchtwürfel vermengen, mit Cranberrydressing beträufeln und exotischen Obstsalat servieren.
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