Espresso-Orangen-Schichtcreme
2
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Eine cremige Mischung mit fruchtigen Orangen und herbem Kaffeearoma.
Zutaten
Orangen/Apfelsinen
1 Stück, groß
Zitronen
½ Stück, unbehandelt
Espresso (Instantpulver)
1 TL, unzubereitet
Wasser
1 TL, heiß
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
125 g
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
125 g
Zucker
1 TL
Muskatnuss
1 Prise(n), gerieben
Vanillearoma
3 Tropfen
Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
½ TL
Anleitung
1
Orange schälen und filetieren. Orangenfilets in Stücke schneiden und abtropfen lassen. 1 Messerspitze Zitronenschale abreiben. Espressopulver in Wasser auflösen. Quark mit Joghurt verrühren und mit Zucker abschmecken.
2
Die Hälfte der Quarkmasse mit Espresso verrühren und mit Muskatnuss und Zitronenschale würzen. Restliche Quarkmasse mit Orangenstücken verrühren und mit Butter-Vanille-Aroma abschmecken. Beide Cremes abwechselnd in 2 Gläser einschichten. Espresso-Orangen-Creme mit Kakaopulver bestäuben und nach Wunsch mit Orangenfilets garniert servieren.
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