Erdnuss-Hähnchen-Pfanne

Name: Erdnuss-Hähnchen-Pfanne
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 60 g Reis, Langkornreis, trocken; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 160 g Hähnchenbrustfilet, roh; 1 EL Sojasauce; 2 TL Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl; 0.5 TL Paprikapulver; 3 TL Erdnussbutter/-creme; 3 EL Frischkäse, bis 5 % Fett absolut; 150 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet (1/2 TL Instantpulver); 0.5 Kopf Salat, Eisbergsalat; 4 Stück Tomaten, frisch; 1 Bund Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln; 1 TL Honig; 1 Prise(n) Pfeffer; 0.5 Becher WW Zitronen Joghurt Dressing

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

20 min

Zubereitungsdauer

20 min

Garzeit

0 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Eine Reispfanne, die durch cremige Erdnusssauce besonders aromatisch schmeckt. Mit knackigem Salat als Beilage ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Zutaten

Reis, Langkornreis, trocken

60 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Hähnchenbrustfilet, roh

160 g

Sojasauce

1 EL

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Paprikapulver

½ TL

Erdnussbutter/-creme

3 TL

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

3 EL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

150 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Salat, Eisbergsalat

½ Kopf

Tomaten, frisch

4 Stück

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

1 Bund

Honig

1 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

WW Zitronen Joghurt Dressing

½ Becher

Anleitung

Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit Sojasauce mischen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenbrustfiletstreifen darin ca. 3 Minuten rundherum anbraten. Mit Paprikapulver würzen.
Erdnusscreme und Frischkäse einrühren, mit Brühe ablöschen und ca. 5 Minuten garen. Eisbergsalat waschen, trocken schleudern, in mundgerechte Stücke zerteilen. Tomaten waschen und in Spalten schneiden. Lauchzwiebeln waschen, in Ringe schneiden und mit den anderen Salatzutaten mischen.
Erdnusssauce mit Honig verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing über den Salat geben. Erdnuss-Hähnchen-Pfanne mit Salat und Reis servieren.

Erdnuss-Hähnchen-Pfanne

Zutaten

Anleitung

Das könnte auch etwas für dich sein

Spaghetti Bolognese

Spaghetti mit Lachs und Zucchini

Cremiges Erdnuss-Hähnchen mit Reis

Klassische Frikadellen

Lasagne bolognese

Gemischter Salat mit Hähnchen

Jetzt mit meinWW™ starten