Erdbeermousse
11
Points®
Gesamtzeit: 6 Std 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Eine herrliche Leckerei für die Erdbeerzeit.
Zutaten
Erdbeeren, frisch
200 g
Limetten
½ Stück, unbehandelt
Puderzucker
40 g
Eiweiß/Eiklar
2 Stück
Zucker
100 g
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
150 g
Anleitung
1
Erdbeeren waschen und 4 Erdbeeren beiseitelegen. Limettenschale abreiben und Limette pressen. Erdbeeren, Saft, Schale und Puderzucker pürieren.
2
Eiweiß und Zucker in eine feuerfeste Schale geben und verquirlen, bis es anfängt fest zu werden. Schale über das Wasserbad setzen und Eimasse ca. 7 Minuten mit dem Schneebesen steif schlagen. Abkühlen lassen.
3
Joghurt und Erdbeerpüree unter die Eimasse heben. In 4 Gläser geben und ca. 4–6 Stunden kalt stellen. Restliche Erdbeeren würfeln und Erdbeermousse mit Erdbeerstückchen bestreut servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.