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Erdbeer-Mango-Tiramisu

Erdbeer-Mango-Tiramisu

4
Points®
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Tiramisu schmeckt im Sommer besonders gut mit frischen Früchten. Probieren Sie es selbst aus! Schön geschichtet zudem ein toller Hingucker.

Zutaten

Erdbeeren, frisch

500 g

Vanillezucker

1 Päckchen

Brauner Zucker

1 EL

Mango

1 Stück, groß, (ca. 500 g)

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

500 g

Löffelbiskuits

90 g

Espresso

50 ml, kalt

Weinbrand

20 ml

Anleitung

  1. Erdbeeren je nach Größe halbieren bzw. vierteln. Mit Vanillezucker und Zucker vermengen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und pürieren. Mit dem Quark verrühren.
  2. Löffelbiskuits in Stücke brechen und auf den Boden einer flachen quadratischen Schale (22 cm x 22 cm) legen. Espresso und Weinbrand mischen, Biskuits damit beträufeln. Erdbeeren darauf verteilen und mit dem Mangoquark bedecken. Bis zum Servieren kalt stellen.

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