Erdbeer-Mango-Tiramisu
4
Points®
Gesamtzeit: 55 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Tiramisu schmeckt im Sommer besonders gut mit frischen Früchten. Probieren Sie es selbst aus! Schön geschichtet zudem ein toller Hingucker.
Zutaten
Erdbeeren, frisch
500 g
Vanillezucker
1 Päckchen
Brauner Zucker
1 EL
Mango
1 Stück, groß, (ca. 500 g)
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
500 g
Löffelbiskuits
90 g
Espresso
50 ml, kalt
Weinbrand
20 ml
Anleitung
1
Erdbeeren je nach Größe halbieren bzw. vierteln. Mit Vanillezucker und Zucker vermengen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und pürieren. Mit dem Quark verrühren.
2
Löffelbiskuits in Stücke brechen und auf den Boden einer flachen quadratischen Schale (22 cm x 22 cm) legen. Espresso und Weinbrand mischen, Biskuits damit beträufeln. Erdbeeren darauf verteilen und mit dem Mangoquark bedecken. Bis zum Servieren kalt stellen.
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