Erdbeer-Mandel-Tartelletes
5
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Wie wäre es mit etwas Süßem zum Kaffee? Diese leckeren Mini-Törtchen sind schnell gemacht und sehen dazu sehr dekorativ aus.
Zutaten
Henglein Frischer Mürbeteig (Kühltheke)
200 g, oder jede andere Marke
Pflanzenöl
1 TL
Erdbeeren, frisch
6 Stück
Halbfett Margarine, 39 % Fett
40 g
Zucker
40 g
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Mandeln
40 g, gemahlen
Vanillearoma
3 Tropfen
Gelee/Marmelade/Konfitüre, kalorienreduziert
6 TL, Erdbeerkonfitüre
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
2
Mürbeteig ausrollen und 12 kleine Tarteförmchen mit Öl einfetten (ersatzweise 12 Muffinformen). Aus dem Teig zwölf ca. 9 cm große Kreise ausstechen und in die Tarteförmchen legen. Danach den Teig ca. 5 Minuten ruhen lassen.
3
In der Zwischenzeit Erdbeeren waschen und halbieren. Margarine, Zucker, Ei, Mandeln und Vanillearoma verrühren. In jede Tarteform 1/2 TL Marmelade geben. Die Mandelmischung gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und mit je einer halben Erdbeere dekorieren. Anschließend die Törtchen für ca. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene backen, bis diese goldbraun sind.
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