Erdbeer-Creme-Dessert mit Sherry

Anleitung

1. Zwei besonders schöne Erdbeeren für Dekorationszwecke aufbewahren und zur Seite legen. Die Hälfte der Erdbeeren pürieren, die andere Hälfte halbieren.
2. Pro Glas zwei Löffelbiskuits in kleine Stücke brechen und hineingeben. Je 1 TL Sherry darübergießen und die Hälfte des Erdbeerpürees auf die Gläser verteilen. Nun die halbierten Erdbeeren dazugeben.
3. Frischkäse, Vanillearoma und Zucker miteinander verrühren. Das restliche Erdbeerpüree locker unter die Quarkmasse rühren und diese in die Gläser füllen. Die 2 zur Dekoration aufbewahrten Erdbeeren auf der Quarkmasse anrichten. Dessert bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren mit Minzblättern dekorieren.