Erdbeer-Amarettini-Creme
9
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Knackig, cremig, fruchtig! Kleiner Becher mit großer Wirkung!
Zutaten
Erdbeeren, frisch
400 g
Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)
200 ml
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
250 g
Vanillezucker
1 Päckchen
Sirup
2 EL
Amarettini
60 g
Anleitung
1
Erdbeeren waschen und trocken tupfen. 3 Erdbeeren halbieren und zur Seite stellen, restliche Erdbeeren pürieren. Sahneersatz steif schlagen. Quark mit Vanillezucker cremig rühren, Sahneersatz unterheben und mit Mandelsirup verfeinern. Amarettini in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder Fleischklopfer grob zerkleinern. Einige Brösel zur Seite stellen.
2
Amarettinibrösel auf 6 Dessertgläser verteilen und Quarkmasse mit Erdbeerpüree daraufgeben. Erdbeer-Amerettini-Creme ca. 1 Stunde kalt stellen und mit restlichen Erdbeerhälften und Amarettinibröseln garniert servieren.
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