Foto Ente kurzgebraten mit Cashewkernen von WW

Ente kurzgebraten mit Cashewkernen

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Diese schnelle Ente wird auch deine Gäste begeistern!

Zutaten

Mie-Nudeln, mit/ohne Ei

100 g

Öl, Sesamöl

1 TL

Sojasauce

1 EL

Honig

1 TL

Saft, Limettensaft

1 TL

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Paprika

½ Stück, grün

Entenbrust, ohne Haut, roh

175 g

Knoblauch

1 Zehe(n)

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

2 Stück

Ingwer

1 Stückchen, klein

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Nüsse, Cashewnüsse, Natur

25 g, geröstet

Chilischote/n

½ Stück, rot, mild

Anleitung

  1. Nudeln in eine hitzebeständige Schüssel geben, mit kochendem Wasser bedecken und abgedeckt ca. 4 Minuten ziehen lassen. Abgießen, wieder in die Schüssel geben, mit Sesamöl mischen und beiseitestellen. Sojasauce, Honig und Limettensaft in einer kleinen Schale vermischen.
  2. Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Entenbrustfilet in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Ingwer schälen und klein hacken. Pflanzenöl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel, Paprika und Entenbrust im Wok 3–4 Minuten unter Rühren anbraten. Knoblauch, Lauchzwiebeln und Ingwer dazugeben und ca. 1–2 Minuten garen.
  3. Nudeln, Saucenmischung und Cashewkerne dazugeben. Vom Herd nehmen und alles im Wok gut verrühren. Chilischote waschen, entkernen und fein würfeln. Das Gericht mit Chili bestreut servieren.

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