Englisches Frühstück
12
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Jeder kennt es aus alten englischen Krimis, dem Urlaub oder vom Brunch. Machen Sie es den Briten nach und rüsten Sie sich für den Tag mit einer kompletten Mahlzeit.
Zutaten
Nürnberger Rostbratwürstchen
2 Stück
Pflanzenöl
1 TL
Champignons, frisch
150 g
Bouillon/Brühe, zubereitet
100 ml
Frühstücksspeck/Bacon
2 Scheibe(n)
Tomaten, frisch
2 Stück
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Toast, Vollkorntoast
2 Scheibe(n), klein
Anleitung
1
Die Würstchen in einer Grillpfanne in 1 TL Pflanzenöl kross braten. Pilze in Scheiben schneiden, mit Brühe in einem Topf langsam garen.
2
Tomaten halbieren und mit dem Bacon in der Grillpfanne anbraten, bis der Bacon knusprig ist. Funktioniert alternativ bestens unter dem Grill im Backofen.
3
2 Spiegeleier in einer separaten Pfanne zubereiten. Inzwischen alle anderen Frühstückszutaten auf zwei vorgewärmten Tellern anrichten. Je ein Spiegelei darauf geben. Servieren Sie dazu eine Scheibe Vollkorntoast.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.