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Foto Endivien-Trauben-Salat mit Halloumi von WW

Endivien-Trauben-Salat mit Halloumi

8
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Halloumi ist ein zypriotischer Schnittkäse, der meist aus einer Mischung von Kuh-, Schafs-und Ziegenmilch hergestellt wird. Er eignet sich besonders zum Braten, da er nicht zerläuft.

Zutaten

Endiviensalat

1 Kopf

Weintrauben

200 g, (kernlos, rot)

Schnittlauch

½ Bund

Senf, klassisch

1 TL, (mittelscharf)

Senf, klassisch

1 TL, (Feigensenf)

Essig, Kräuteressig

2 EL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

5 EL, (2 Prisen Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zucker

1 Prise(n)

Grillkäse/Halloumi, 45 % Fett i. Tr.

200 g

Öl, Olivenöl

2 TL

Anleitung

  1. Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Trauben waschen und halbieren. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Ringe schneiden. Für das Dressing Senf, Feigensenf, Essig, Schnittlauch und Brühe verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
  2. Halloumi in Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Halloumistücke darin ca. 2–3 Minuten von jeder Seite braten. Salat und Traubenhälften vermischen und mit Dressing beträufeln. Endivien-Trauben-Salat mit Halloumi servieren.

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