Eiskristalle
2
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 50 Min • Vorbereitung: 40 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 30 • Schwierigkeit: Einfach
Backen Sie Ihr eigenes Wintermärchen. Mit diesen leckeren Kristallen wird Weihnachten noch weißer!
Zutaten
Mehl, Weizenmehl
220 g
Backpulver
½ Päckchen
Halbfett Margarine, 39 % Fett
85 g
Eier, Hühnerei, Eigelb
1 Stück
Honig
60 g
Zucker
60 g
Kardamom
¼ TL
Nelken
½ TL, gemahlen
Puderzucker
2 EL
Anleitung
1
Mehl und Backpulver mischen, Margarine, Eigelb, Honig und Zucker zufügen, mit Kardamom und Nelke würzen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Folie gewickelt ca. 1 Stunde kalt stellen.
2
Teig zwischen Folie ca. 1 cm dick ausrollen, 30 Plätzchen in Eiskristallform (6,5 cm) ausstechen und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 8–10 Minuten backen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreut servieren.
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