Eisgekühlte Himbeertorte
16
Points®
Gesamtzeit: 2 Std 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Du kannst die Torte bis zu einer Woche im Vorraus zubereiten und vor dem Verzehr dekorieren. Nimm die Torte ca. 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Gefrierfach.
Zutaten
Biskuit-Obstboden/Wiener Boden, ohne Belag
1 Packung(en), klein
Eis, Vanilleeis
500 g
Löffelbiskuits
9 Stück
Himbeeren
400 g
Schaumzuckerware/Marshmallows
50 g, kleine Marshmallows
Anleitung
1
Eine Springform (Ø 18 cm) mit Frischhaltefolie auslegen. Den erhöhten Teil des Tortenbodenrands abschneiden, sodass der Boden eben ist. Boden in die Form legen. Löffelbiskuits halbieren und den Rand der Form damit auskleiden.
2
Angetautes Eis in eine Schüssel geben. 300 g Himbeeren zerdrücken und unter das Eis rühren. Masse in die Form geben und glatt streichen. Ca. 2 Stunden einfrieren, bis die Torte fest ist.
3
Springform und Frischhaltefolie entfernen. Torte auf eine Kuchenplatte heben und mit Marshmallows und Himbeeren garniert servieren.
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