Einfacher Schinken-Kartoffel-Auflauf
1
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 22 Min • Vorbereitung: 12 Min • Zubereitung: 1 Std 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Dieser deftige Auflauf aus Schinken, Kartoffeln und Zwiebeln gelingt leicht und macht lange satt.
Zutaten
Kartoffeln
500 g
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)
100 g
Kreuzkümmel/Cumin
1 TL
Thymian
2 Zweig(e)
Pfeffer
1 Prise(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
400 ml
Anleitung
1
Die rohen Kartoffeln und Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Den Schinken in schmale Streifen schneiden. Den Backofen auf 190° C (Gas: Stufe 2–3, Umluft: 170° C) vorheizen.
2
Eine mittelgroße Auflaufform mit einer Lage Kartoffeln, Zwiebeln und Schinken auslegen. Die Kreuz-kümmelsamen, Thymian und Gewürze darüberstreuen und mit einer Lage Kartoffeln abschließen.
3
Die Brühe angießen und die Kartoffeln leicht andrücken. Mit Alufolie abdecken und 30 Minuten im Ofen garen. Die Folie entfernen und weitere 30 Minuten backen. Vor dem Servieren den Auflauf 10 Minuten ruhen lassen.
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