Ei-Käse-Brötchen
9
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Einfach lecker zum Frühstück oder zum Mitnehmen für die Mittagspause.
Zutaten
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Gewürzgurke/n
1 Stück
Brötchen, Roggenbrötchen
1 Stück
Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett
1 TL
Senf, klassisch
1 TL
Honig
½ TL
Gouda 30 % Fett i. Tr. (16 % Fett absolut)
1 Scheibe(n)
Petersilie
1 EL, gehackt
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
100 g
Anleitung
1
Ei in kochendem Wasser ca. 5-8 Minuten hart kochen, abschrecken und schälen. Mit abgetropfter Gewürzgurke in Scheiben schneiden. Roggenbrötchen halbieren. Salatcreme mit Senf und Honig verrühren und Brötchenhälften damit bestreichen.
2
Untere Brötchenhälfte mit Käse belegen. Ei- und Gewürzgurkenscheiben darauflegen, mit Petersilie bestreuen und zusammenklappen. Fest in Folie oder einer Brotdose verpacken. Dazu 1 Handvoll Cocktailtomaten.
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