Foto Doradenfilet mit Kartoffeln von WW

Doradenfilet mit Kartoffeln

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Genieße dieses spanische Fischgericht und fühl dich sich wie im Urlaub!

Zutaten

Kartoffeln

800 g, klein, Bio

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Knoblauch

10 Zehe(n), (1 Knolle)

Peperoni

2 Stück, getrocknet

Öl, Olivenöl

4 TL

Dorade/Goldbrasse, roh

500 g, 4 Filets à 125 g

Essig

1 EL

Anleitung

  1. Kartoffeln mit Schale halbieren und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, salzen und pfeffern. Kartoffeln im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene 20 Minuten garen.
  2. Knoblauchknolle schälen, Knoblauchzehen in Scheiben schneiden und mit Peperonischoten in Olivenöl leicht anbraten. Knoblauch und Peperoni herausnehmen und das Öl beiseitestellen.
  3. Doradenfilets salzen, pfeffern und zu den Kartoffeln geben. Fisch und Kartoffeln weitere 10–12 Minuten im Ofen garen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und auf 4 Teller geben.
  4. Essig zum Olivenöl geben und kurz erhitzen. Öl-Essig-Mischung, Knoblauch und Peperoni über den Doraden verteilen. Dazu die Kartoffeln servieren.