Dönertasche mit Salatteller
11
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Der türkische Klassiker als leichte Variante.
Zutaten
Eisbergsalat
½ Kopf
Gurke, Salatgurke
¼ Stück
Tomaten, frisch
1 Stück
Kalbsfilet, roh
200 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Gyrosgewürz
1 TL
Pflanzenöl
2 TL
Fladenbrot/Pide
200 g
Knoblauch
1 Zehe(n)
Peperoni
1 Stück, eingelegt, grün
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
200 g
Senf, klassisch
1 TL, körnig
Zitronensaft
1 TL
Anleitung
1
Eisbergsalat waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Gurke und Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und alles vermengen.
2
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Kalbsfilet trocken tupfen, in Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und Gyrosgewürz würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Filetstreifen darin ca. 5 Minuten rundherum braten. Fladenbrot im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 5 Minuten aufbacken. Knoblauch pressen und Peperoni in Ringe schneiden. Joghurt mit Knoblauch, Senf, Peperoniringen und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Fladenbrot halbieren und eine Tasche einschneiden. Jeweils mit einem Teil Salat und den Filetstreifen füllen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Joghurtsauce beträufeln. Restlichen Salat auf 2 Tellern anrichten und mit restlicher Joghurtsauce beträufeln. Dönertasche mit Salat servieren.
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