Currywurst vom Spieß
7
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Rostbratwurst/Grillwurst
100 g, (1 Stück)
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Paprika
1 Stück, klein, grün
Tomatenmark
1 EL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
150 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Chilipulver/Chiliflocken
1 Prise(n), Chilipulver
Curry
½ TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Honig
1 TL
Essig, Balsamicoessig
1 EL, dunkel
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Bratwurst in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, Paprika waschen, entkernen und beides in Stücke schneiden. Bratwurstscheiben, Zwiebel- und Paprikastücke abwechselnd auf 2 Holzspieße stecken.
2
Für die Sauce Tomatenmark mit Brühe, Chilipulver und Currypulver in einem Topf verrühren und mit Salz würzen. Spieße mit Sauce bestreichen. Restliche Sauce aufkochen und ca. 5 Minuten einkochen lassen.
3
Sauce mit Honig und Balsamicoessig verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Currywurstspieße auf dem Grill ca. 10 Minuten rundherum grillen, mit Sauce und mit Currypulver bestäubt servieren.
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