Foto Currywurst mit Westernkartoffeln von WW

Currywurst mit Westernkartoffeln

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Die Currywurst! Das Lieblingsgericht der Deutschen – hier mit knusprigen Westernkartoffeln!

Zutaten

Kartoffeln

300 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Erbsen- und Möhrengemüse

500 g, (TK)

Petersilie

1 EL, gehackt, (frisch oder TK)

Nürnberger Rost-Bratwürstchen

6 Stück

Tomatenmark

1 EL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

120 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Ketchup

60 ml

Curry

½ TL

Worcestersauce

2 Spritzer

Cayennepfeffer

1 Prise(n)

Gewürz

½ TL, vorzugsweise Pommes-Gewürz (ersatzweise Salz und Paprikapulver)

Anleitung

  1. Kartoffeln gründlich waschen und mit Schale in Spalten schneiden. Leicht salzen, Öl über die Kartoffelspalten träufeln und gut durchmischen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 220° C (Gas: Stufe 4, Umluft: 200° C) auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten leicht braun backen. Zwischendurch einmal wenden. Erbsen- und Karottengemüse nach Packungsanweisung mit Petersilie zubereiten.
  2. Bratwürste in Scheiben schneiden. In einer Pfanne fettfrei braun braten. Tomatenmark zugeben und kurz anschwitzen. Mit Brühe und Ketchup ablöschen. Sauce mit Salz, Currypulver und Worcestersauce würzen und mit Pfeffer abschmecken. Westernkartoffeln mit Pommes-Gewürz würzen und mit der Currywurst und Erbsen-Karottengemüse servieren.