Curry-Senf-Creme

Name: Curry-Senf-Creme
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 TL Senfkörner weiß; 1 Stück, klein Zwiebel/n; 1 TL Öl, Olivenöl; 0.25 TL Koriander gemahlen; 0.25 TL Kurkuma/Curcuma gemahlen; 0.25 TL Curry gemahlen; 100 g Seidentofu; 1 TL Senf, klassisch mittelscharf; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer

Points® value

Gesamtzeit

25 min

Zubereitungsdauer

25 min

Garzeit

0 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Sie mögen intensive Aromen? Dann werden Sie diese Geschmacksbombe lieben.

Zutaten

Senfkörner

1 TL, weiß

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Öl, Olivenöl

1 TL

Koriander

¼ TL, gemahlen

Kurkuma/Curcuma

¼ TL, gemahlen

Curry

¼ TL, gemahlen

Seidentofu

100 g

Senf, klassisch

1 TL, mittelscharf

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Senfkörner im Mörser grob zerstoßen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Koriander, Kurkuma, Currypulver und Senfkörner dazugeben. Zwiebelmischung abkühlen lassen.
Seidentofu pürieren und Zwiebelmischung mit Senf unterrühren. Curry-Senf-Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Curry-Senf-Creme

Zutaten

Anleitung

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