
Curry mit Linsen & Okra
6
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Okraschoten: Die grünen Schoten werden oft für Curries, Gemüsepfannen und Eintöpfe eingesetzt, denn die enthaltenen „Schleimstoffe“ sorgen direkt für eine schöne Bindung. Okraschoten bekommst du in Asiamärkten, türkischen Supermärkten oder auch im gut sortierten Lebensmitteleinzelhandel.
Zutaten
Reis, Naturreis/Vollkornreis, trocken
160 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zwiebel/n
1 Stück, groß
Chilischote/n
2 Stück, rot
Ingwer
1 Stückchen, ca. 4 cm
Knoblauch
2 Zehe(n)
Öl, Rapsöl
2 TL
Curry
2 EL
Linsen, rot, trocken
150 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
800 ml
Okra
350 g
Koriander
4 EL