Crostini mit Hähnchencreme
3
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 5 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Als geschmeidige Creme auf knusprigen Crostini, kombiniert mit Kapern, überrascht dieser Hühnchensnack.
Zutaten
Staudensellerie/Bleichsellerie
100 g
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Hähnchenbrustfilet, roh
120 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
300 ml, (1 TL Instantpulver)
Frischkäse, bis 16 % Fett absolut
2 EL, mit Kräutern
Schnittlauch
1 EL, in Ringen
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Brot, Baguettebrot
8 Scheibe(n)
Knoblauch
1 Zehe(n)
Kapernäpfel
8 Stück
Anleitung
1
Sellerie und Zwiebel in kleine, Hähnchenbrustfilet in grobe Würfel schneiden und alles in Gemüsebrühe ca. 15 Minuten garen. Fleisch und Gemüse abtropfen lassen und Flüssigkeit dabei auffangen.
2
Fleisch- und Gemüsewürfel mit 4 EL Gemüsebrühe pürieren und ca. 30 Minuten abkühlen lassen. Frischkäse und Schnittlauchringe untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Baguettescheiben rösten, mit Knoblauch einreiben und mit Hähnchencreme bestreichen. Kapern darauf verteilen und servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.