Crostini Caprese
1
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 24 • Schwierigkeit: Einfach
Leckerer Snack für alle Partys oder den gemütlichen Fernsehabend.
Zutaten
Brot, Baguettebrot
1 Stange(n)
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
250 g
Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light
1 Kugel(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Pesto verde/grün
2 EL
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
3 EL
Basilikum
24 Blatt/Blätter
Anleitung
1
Backofen auf 200°C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180°C) vorheizen. Baguette in 24 Scheiben schneiden. Cocktailtomaten waschen. Mozzarella abtropfen lassen und mit Cocktailtomaten in kleine Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Baguettescheiben auf ein mit Weight Watchers Backfolie ausgelegtes Backblech geben. Pesto mit Frischkäse verrühren und Baguettescheiben damit bestreichen. Mit Tomaten- und Mozzarellawürfeln belegen und ca. 5-7 Minuten auf mittlerer Schiene im Backofen knusprig backen. Basilikumblätter waschen und trocken schütteln. Crostini Caprese mit Basilikumblättern garniert servieren.
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