Cremiger Couscous mit Obst und Nussmus
8
Points®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Guten Morgen! Cremiger Couscous ist auch super fürs Frühstück. Doppelte Menge zubereiten und am nächsten Morgen mit Joghurt und Obst genießen. Eignet sich auch zum Mitnehmen.
Zutaten
Äpfel
1 Stück, mittelgroß
Weintrauben
100 g
Haferdrink/Hafermilch, Natur
175 ml
Couscous, trocken
80 g
Zimt
½ TL
Vanillezucker
1 TL
Mandelmus
2 TL
Anleitung
1
Apfel waschen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Weintrauben waschen und halbieren. 160 ml Haferdrink in einem Topf auf hoher Stufe aufkochen, Couscous einrühren und auf niedriger Stufe ca. 5 Minuten quellen lassen.
2
Couscous mit 1 Msp. Zimt und Vanillezucker verfeinern und auf 2 Schüsseln verteilen. Mandelmus mit restlichem Mandeldrink glatt rühren. Couscous mit Mandelmus, Äpfeln und Trauben garnieren und mit restlichem Zimt bestäubt servieren. Restliches Obst dazu servieren.
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