Cremige Gemüsesuppe
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Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Ein wahrer Genuss!
Zutaten
Paprika
1 Stück
Tomaten, frisch
2 Stück
Staudensellerie/Bleichsellerie
100 g
Karotten/Möhren
2 Stück, klein
Lauch/Porree
1 Stange(n), klein
Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen) (Konserve)
100 g, Abtropfgewicht
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
250 ml
Tabasco
1 Spritzer
Paprikapulver
1 Prise(n)
Curry
1 Prise(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Basilikum
1 EL, gehackt
Anleitung
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Paprika, Tomaten, Sellerie, Karotten und Lauch klein schneiden. Bohnen abgießen. Lauch in etwas Wasser dünsten, mit Gemüsebrühe ablöschen. Paprika, Sellerie und Karotten ca. 10 Minuten mitkochen lassen. Restliches Gemüse hinzufügen, etwas mitköcheln lassen und pürieren. Suppe mit Tabasco, Paprikapulver, Currypulver, Salz und Pfeffer würzen und mit gehacktem Basilikum bestreuen.
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