Cremige Bohnenpfanne mit Schupfnudeln

Anleitung

1. Zwiebel schälen und würfeln. Champignons trocken abreiben und in Scheiben schneiden. Putenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Zwiebelwürfel mit Champignonscheiben und Putenbruststreifen darin ca. 5 Minuten anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schupfnudeln, grüne Bohnen und Sojabohnen dazugeben und 5–7 Minuten mitbraten. Mit Brühe und Cremefine ablöschen und aufkochen lassen. Bohnenpfanne mit Parmesan und Rosmarin bestreut servieren.