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Cremig gefüllte Artischockenherzen

Cremig gefüllte Artischockenherzen

1
Points® value
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Perfekt fürs Büffet!

Zutaten

Artischockenherzen, in Lake (Konserve)

480 g, Abtropfgewicht

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Paprika, geröstet, eingelegt in Lake (Konserve)

25 g, scharf

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

75 g, mit Kräutern und Knoblauch

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

50 g

Dill

1 EL, gehackt

Zitronen

¼ Stück, unbehandelt, davon Abrieb

Pfeffer

1 Prise(n), schwarz

Dill

3 Zweig(e)

Anleitung

  1. Artischockenherzen abgießen, halbieren und mit einem Teelöffel das raue Stück am unteren Ende entfernen. Artischockenhälften vorsichtig mit Küchenpapier trocken tupfen.
  2. Öl in einer Grillpfanne erhitzen und Artischockenherzen ca. 3–5 Minuten rundherum anbraten. Abkühlen lassen.
  3. Paprika klein schneiden und mit Frischkäse, Quark, gehacktem Dill und Zitronenschale verrühren. Mit Pfeffer würzen und Masse auf den Artischockenhälften verteilen. Dill waschen, trocken schütteln und in Stücke teilen. Gefüllte Artischockenherzen mit Dill garniert servieren.

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