Clownmuffins
10
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Die Stars auf jeder Kinderparty. Du kannst die Muffins auch mit Schokolinsen verzieren.
Zutaten
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Halbfett Margarine, 39 % Fett
120 g
Zucker
120 g
Vanillezucker
1 Päckchen
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
60 ml
Orangensaft
65 ml
Mehl, Weizenmehl
170 g
Speisestärke
100 g
Backpulver
1 Päckchen
Ananas (Konserve ohne Zucker/Fruchtsüße)
205 g, (1 Dose)
Zitronensaft
1 EL
Puderzucker
4 EL
Gummibärchen
100 g
Anleitung
1
Eier trennen, Margarine, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eigelb, Milch und Saft unterrühren. Mehl, Stärkemehl und Backpulver vermischen und unterrühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Eine 12er-Muffinform mit Papierförmchen auskleiden und Teig hineingeben. Ananasstücke abtropfen lassen und darauf verteilen.
2
Muffins im vorgeheizten Backoffen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Muffins erkalten lassen. Aus Zitronensaft und Puderzucker eine Glasur anrühren, die Muffins damit überziehen und mit Gummibärchen garnieren.
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