Chocolate Cheesecake
9
Punkte®
Gesamtzeit: 3 Std 40 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Butterkekse
120 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
80 g
Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
1 EL
Schokolade, Zartbitterschokolade
100 g
Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)
125 ml
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
600 g
Zucker
2 TL
Anleitung
1
Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder Fleischklopfer zerkleinern. Margarine in einem Topf schmelzen und mit Keksbröseln und Kakaopulver vermischen. Masse auf dem Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform (Ø 26 cm) verteilen, fest andrücken und ca. 10 Minuten kalt stellen.
2
Schokolade in einem warmen Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen. Sahneersatz steif schlagen. Schokolade mit Frischkäse vermischen, mit Zucker verfeinern und Sahneersatz unterheben. Creme auf dem Boden verstreichen und ca. 3 Stunden kalt stellen. Chocolate Cheesecake servieren.
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