Chinesisches Rind mit Reis

Anleitung

1. Ingwer schälen und fein hacken. Sojasauce mit Honig, Ingwer, Öl und Pfeffer mischen. Rinderfilet trocken tupfen, in Streifen schneiden und mit der Marinade in einen Gefrierbeutel geben. Gut verkneten und ca. 20 Minuten marinieren. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
2. Pfanne erhitzen, Filetstreifen darin ca. 3 Minuten rundherum braten und herausnehmen. Asiatisches Gemüse im Bratensatz und mit restlicher Marinade ca. 8–10 Minuten köcheln lassen.
3. Kurz vor Ende der Garzeit Filetstreifen und Wasabi unter das Gemüse heben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Chinesisches Rind mit Reis servieren.