Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 14.000 Rezepte!
Foto Chinesische Nudelsuppe von WW

Chinesische Nudelsuppe

6
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Für eine besonders exotische Note kannst du statt Petersilie auch Koriander oder Thai-Basilikum zur Suppe geben. Einfach lecker!

Zutaten

Steak, Rind/Rindersteak, roh

300 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Ingwer

1 Stückchen, (ca. 2 cm)

Karotten/Möhren

400 g

Lauch/Porree

1 Stange(n), groß

Champignons, frisch

200 g, klein

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

1000 ml, (4 TL Instantpulver)

Nudeln, trocken, jede Sorte

100 g, Wok-Nudeln oder Mie-Nudeln

Sojasauce

2 EL

Petersilie

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Rindersteak trocken tupfen, in Streifen schneiden, salzen und pfeffern. Ingwer schälen und hacken. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Champignons trocken abreiben und halbieren.
  2. Öl in einem Topf erhitzen, Steakstreifen mit Ingwer darin ca. 3 Minuten anbraten, herausnehmen und zur Seite stellen. Brühe im Bratensatz aufkochen, Karottenscheiben, Lauchringe und Champignonhälften mit Wok-Nudeln zufügen und zugedeckt ca. 10–15 Minuten garen. Rindersteakstreifen zur Suppe geben und ca. 2 Minuten erhitzen. Suppe mit Sojasauce abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein