Chili-Tomatensuppe

Name: Chili-Tomatensuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Zehe(n) Knoblauch; 1 Stück Chilischote/n rot; 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl; 300 g Tomatensauce mit Kräutern; 400 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet heißt, (2 TL Instantpulver); 2 Zweig(e) Koriander; 35 g Brötchen, Ciabattabrötchen (1 Stück)

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Gesamtzeit

15 min

Zubereitungsdauer

5 min

Garzeit

10 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Eine Suppe für alle mit wenig Zeit.

Zutaten

Knoblauch

1 Zehe(n)

Chilischote/n

1 Stück, rot

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Tomatensauce

300 g, mit Kräutern

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

400 ml, heißt, (2 TL Instantpulver)

Koriander

2 Zweig(e)

Brötchen, Ciabattabrötchen

35 g, (1 Stück)

Anleitung

Knoblauch pressen, Chilischote waschen, halbieren, entkernen und fein hacken. Öl in einem Wok oder einer tiefen Pfanne erhitzen und Knoblauch mit Chili ca. 1 Minute unter Rühren anbraten.
Tomatensauce und Brühe dazugeben und aufkochen. Temperatur reduzieren und ca. 5 Minuten garen.
Koriander waschen, trocken schütteln und klein schneiden. Suppe mit Koriander bestreuen und mit Baguettbrötchen servieren.

Chili-Tomatensuppe

Zutaten

Anleitung

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