Chili-Tomaten-Sauce

Name: Chili-Tomaten-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Stück, mittelgroß Zwiebel/n; 2 Stück Chilischote/n rot; 1 Zehe(n) Knoblauch gepresst; 1 TL Öl, Olivenöl; 2 EL Rotwein, schwer, 13 Vol.-%; 2 EL Tomatenmark; 1 Konserve(n), klein Tomaten (Konserve) stückig; 1 EL Zucker braun; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer

Points®

Gesamtzeit

20 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

10 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Eine tolle Ketchup-Alternative für jeden Burger!

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Chilischote/n

2 Stück, rot

Knoblauch

1 Zehe(n), gepresst

Öl, Olivenöl

1 TL

Rotwein, schwer, 13 Vol.-%

2 EL

Tomatenmark

2 EL

Tomaten (Konserve)

1 Konserve(n), klein, stückig

Zucker

1 EL, braun

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Zwiebel würfeln, Chilis fein hacken. Beides mit Knoblauch in Öl andünsten und mit Rotwein ablöschen. Tomatenmark einrühren, stückige Tomaten zugeben, aufkochen und etwa 10 Minuten einköcheln lassen. Sauce mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und abkühlen lassen.

Chili-Tomaten-Sauce

Zutaten

Anleitung

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