Chili-Thunfisch mit Mangosalsa
1
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Chilischote/n
1 Stück
Zitronensaft
2 EL
Öl, Olivenöl
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Thunfisch, roh
480 g
Mango
1 Stück, klein
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Koriander
2 Zweig(e)
Anleitung
1
Für die Marinade Chilischote waschen, entkernen, fein würfeln und mit 1 EL Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Thunfischfilets abspülen, trocken tupfen, mit Marinade in einen Gefrierbeutel geben, vorsichtig verkneten und im Kühlschrank ca. 10 Minuten marinieren.
2
Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Zwiebel schälen und mit Mango fein würfeln. Koriander waschen, trocken schütteln und hacken.
3
Für die Salsa Mango- mit Zwiebelwürfeln, restlichem Zitronensaft, Koriander, Salz und Pfeffer vermischen. Thunfisch abtropfen lassen und auf dem Rost bei indirekter Hitze 4–5 Minuten von jeder Seite grillen. Chili-Thunfisch mit Mangosalsa servieren.
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