Chili mit bunten Bohnen
7
Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Dieses Chili ist ein ideales Partyrezept - lecker und gut vorzubereiten.
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Chilischote/n
1 Stück, rot
Pflanzenöl
2 TL
Tatar, roh
300 g
Tomatenmark
2 TL
Reis, Langkornreis, trocken
200 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
800 ml, (3 TL Instantpulver)
Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen)
350 g, (TK)
Kidneybohnen (Konserve)
255 g, Abtropfgewicht
Weiße Bohnen (Konserve)
255 g, Abtropfgewicht
Tomaten (Konserve)
800 g, stückig
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Cayennepfeffer
1 Prise(n)
Petersilie
1 EL, gehackt
Anleitung
1
Zwiebel schälen und würfeln, Chilischote waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Tatar darin krümelig anbraten. Zwiebelwürfel und Tomatenmark zugeben und kurz mitbraten. Reis und Chilistreifen zugeben, mit Brühe ablöschen und ca. 15 Minuten garen, dabei gelegentlich rühren.
2
Grüne Bohnen unterheben und weitere ca. 5 Minuten garen. Kidneybohnen und weiße Bohnen abspülen, abtropfen lassen, mit Tomaten zum Chili geben und weitere ca. 5 Minuten garen. Chili mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.
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