Chickenburger

Anleitung

1. Zwiebel fein hacken, mit Hackfleisch, Eiweiß, 1/4 TL Senf und Paniermehl verkneten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Mayonnaise mit Joghurt, 1/4 TL Senf und Honig verrühren, salzen und pfeffern. Aus der Masse eine flache Frikadelle formen und in einer beschichteten Pfanne in erhitztem Öl von jeder Seite ca. 5 Minuten braten.
2. Gurke und Tomaten in Scheiben schneiden. Brötchen aufschneiden, mit der Mayonnaisecreme bestreichen, 1 Salatblatt, Gurken- und Tomatenscheiben auflegen, Burger darauf setzen, Ketchup darauf geben, restliches Salatblatt, Tomaten- und Gurkenscheiben auflegen, Brötchendeckel aufsetzen und servieren.