Chicken-Cordon-Bleu mit Gemüse
2
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Hähnchenbrustfilet, roh
600 g
Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)
2 Scheibe(n)
Senf, klassisch
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
4 EL
Gemüsemischung, Kaisergemüse ohne Fett (TK)
1000 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Anleitung
1
Hähnchenschnitzel abspülen, trocken tupfen und flacher klopfen. Schinken halbieren. Hähnchenschnitzel mit Senf bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Schinken belegen, mit Käse bestreuen, zusammenklappen und fixieren. Kaisergemüse in Salzwasser ca. 8 Minuten garen.
2
Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Hähnchen- Cordon-Bleu darin 5–6 Minuten von jeder Seite braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Kaisergemüse abgießen. Chicken-Cordon-Bleu mit Gemüse servieren.
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