Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 12.000 Rezepte!
Champignon-Zwiebel-Quiche ohne Boden

Champignon-Zwiebel-Quiche ohne Boden

3
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 10 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
50 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein simples und leckeres Low-Carb-Gericht! Probiere die Quiche mit verschiedenen Gemüsesorten aus.

Zutaten

Champignons, frisch

500 g, braune

Gemüsezwiebeln

1 Stück, klein

Thymian

4 Zweig(e)

Knoblauch

1 Zehe(n)

Öl, Rapsöl

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Eier, Hühnereier

5 Stück, Gewichtsklasse M

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

80 ml

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

120 g

Senf, klassisch

1 TL

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

100 g

Anleitung

  1. Champignons trocken abreiben und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und hacken. Knoblauch pressen.
  2. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Champignons mit Zwiebeln und Knoblauch darin ca. 10 Minuten braten, mit Thymian verfeinern und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Für den Guss Eier mit Milch, Frischkäse, Senf, Salz und Pfeffer verquirlen. Eine Quicheform (Ø 28 cm) mit Backpapier auskleiden, Champignon-Zwiebel-Mischung darin verteilen, Guss darübergießen, mit Käse bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene 35–40 Minuten backen. Champignon-Zwiebel-Quiche in Stücke schneiden und servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein