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Carrot Dogs

Carrot Dogs

8
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 20 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Karotten/Möhren

4 Stück, groß

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Knoblauch

1 Zehe(n)

Sojasauce

4 EL

Essig, Apfelessig

2 EL

Paprikapulver

2 TL, geräuchert

Cayennepfeffer

1 TL

Zwiebel/n

2 Stück, mittelgroß, rot

Gewürzgurke/n

2 Stück

Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett

100 g

Öl, Rapsöl

1 TL

Eisbergsalat

4 Blatt/Blätter

Hot Dog Brötchen

4 Stück

Ketchup, kalorienreduziert/light

2 EL

Anleitung

  1. Karotten schälen und ca. 15 Minuten in Salzwasser garen. Für die Marinade Knoblauch hacken und mit Sojasauce, Essig, Paprikapulver und Cayennepfeffer verrühren. Karotten abgießen, mit Marinade in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und im Kühlschrank ca. 30 Minuten marinieren.
  2. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Für die Sauce Gewürzgurken in feine Würfel schneiden und mit Salatcreme, Salz und Pfeffer verrühren. Eine Grillpfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Karotten abtropfen lassen und darin fettfrei ca. 2 Minuten rundherum grillen.
  3. Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Zwiebelringe darin ca. 5 Minuten braten. Salat waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden. Brötchen rösten, einschneiden, mit Sauce bestreichen, mit Salatstreifen, Karotten und Zwiebelringen füllen und mit Ketchup beträufeln. Carrot Dogs servieren.

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