Carrot-Cake-Oatmeal mit Frischkäsehaube
5
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Karotten/Möhren
1 Stück, mittel
Milch, entrahmt, 0,3 % Fett
170 ml
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Haferflocken/Vollkornhaferflocken
50 g, zart
Zucker
1 Prise(n)
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
2 EL
Vanilleschote
1 Stück, davon das Mark, 1 Msp. Vanillemark
Walnüsse
1 TL, gehackt
Anleitung
1
Karotte schälen und fein raspeln. 160 ml Milch mit Salz in einem Topf aufkochen, Haferflocken und Karottenraspel dazugeben und kurz köcheln lassen. Topf vom Herd nehmen, ca. 10 Minuten quellen lassen und mit Zucker verfeinern.
2
Frischkäse mit restlicher Milch und Vanillemark verrühren und mit Zucker verfeinern. Carrot-Cake-Oatmeal mit Frischkäsehaube garnieren und mit Walnüssen bestreut sofort servieren.
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