Calzone mit Basis-Hefeteig
6
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Hefe, frisch
¼ Würfel
Zucker
1 Prise(n)
Wasser
100 ml, warmes
Mehl, Weizenmehl
170 g
Salz/Jodsalz
1 TL
Tomaten, passiert
60 g, (Pizzasauce, Pizza Special)
Champignons, frisch
1 Handvoll
Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)
40 g
Mais (Konserve)
2 EL
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
40 g
Anleitung
1
Arbeitsfläche mit 10 g Mehl bestreuen und Basis-Hefeteig darauf rund ausrollen. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit 3 EL Tomatensauce bestreichen und eine Hälfte mit 2 EL Champignonscheiben, 40 g gekochten Schinkenstreifen, 2 EL Mais (Konserve) und 40 g geriebenem Käse, 30 % Fett i. Tr., belegen. Teig zusammenklappen, die Ränder festdrücken und Calzone im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) 18–20 Minuten backen.
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