1

Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Kürbis halbieren, Kerne herauslöffeln und Kürbisfruchtfleisch würfeln. Mit 4 ungeschälten Knoblauchzehen in eine Auflaufform geben, mit Öl vermengen und 20 Minuten auf mittlerer Schiene im Backofen garen. Einmal umrühren und weitere 20 Minuten garen.

2

In der Zwischenzeit Zwiebel in feine Streifen schneiden und in etwas Wasser andünsten, bis sie weich ist. Abkühlen lassen.

3

Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen, in einen Mixer geben und zu einem stückigen Püree mixen.

4

Kürbis mit einer Gabel grob zerdrücken. Kichererbsenpüree, Zwiebel, 2 gepresste Knoblauchzehen sowie Kräuter und Gewürze hinzugeben und gut vermengen. Masse zu 12 Bällchen formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im Kühlschrank ca. 20 Minuten ruhen lassen.

5

Im Backofen auf mittlerer Schiene 20–30 Minuten backen, bis sie goldbraun und außen leicht knusprig sind.

6

Für die Johgurtsauce Joghurt, Zitronensaft und restliche gepresste Knoblauchzehe verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.