Foto Bunter Wintersalat von WW

Bunter Wintersalat

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Bunt ist gesund – auch im Winter!

Zutaten

Radicchio

1 Kopf, klein

Salat, Feldsalat

300 g

Granatapfel

1 Stück

Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh

240 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 Prise(n)

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

3 TL

Limetten

1 Stück, unbehandelt

Honig

1 TL

Senf, süß

1 TL

Cayennepfeffer

1 Prise(n)

Zimt

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Radicchio in Streifen schneiden. Feldsalat und Radicchio waschen und auf 2 Tellern verteilen. Aus dem Granatapfel die Kerne herauslösen und über den Salat streuen.
  2. Putenbrustfilet in Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in 1 TL Pflanzenöl von beiden Seiten 5 Minuten anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen und auf dem Salat anrichten.
  3. Für das Dressing Limettenschale abreiben und den Saft auspressen. Schale und Saft mit restlichem Pflanzenöl, Honig und süßem Senf verrühren, mit Cayennepfeffer, Zimt und Salz abschmecken und über den Salat träufeln.