Bunter Salat mit Hähnchen
6
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Ein leichter Salat-Klassiker zum Sattessen!
Zutaten
Tomaten, frisch
1 Stück
Gurke, Salatgurke
¼ Stück
Paprika
½ Stück
Champignons, frisch
3 Stück, mittel
Blattsalat
6 Blatt/Blätter
Hähnchenbrustfilet, roh
120 g
Pflanzenöl
1 TL
Sojasauce
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 Prise(n)
Essig
2 EL
Senf, klassisch
1 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
50 ml, (1 Msp. Instantpulver)
Honig
1 TL
Zucker
1 Prise(n)
Pumpernickel
1 Scheibe(n)
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
1 EL
Orangen/Apfelsinen
1 Stück, groß
Anleitung
1
Tomate, Salatgurke und Paprika waschen, Champignons trocken abreiben. Salat waschen und trocken schleudern.
2
Tomate vierteln, Salatgurke und Champignons in Scheiben schneiden und Paprika würfeln.
3
Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in Pflanzenöl kross anbraten. Mit Sojasauce, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
4
Für das Dressing Essig, Senf, Pflanzenöl, Gemüsebrühe, Honig, Salz, Pfeffer und Zucker vermischen.
5
Dressing über den Salat träufeln, Hähnchen darauf verteilen. Pumpernickel mit Frischkäse bestreichen und zum Salat servieren. Als Dessert eine Orange genießen.
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