Bunte Tortillalasagne
11
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Mexiko verliebt sich in Italien in dieser leckeren Tortillalasagne.
Zutaten
Tomaten, frisch
500 g
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
1 Bund
Mais (Konserve)
285 g, Abtropfgewicht, entspricht 1 Dose
Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)
100 g
Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
4 EL
Parmesan/Montello Parmesan
3 EL, gerieben
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Tomatenmark
1 EL
Tomaten, passiert
400 g
Oregano
1 EL, gehackt
Balsamicocreme
1 TL
Wraps/Tortillawraps
6 Stück, klein
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
60 g
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Tomaten und Frühlingszwiebeln waschen, Tomaten in Scheiben und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Mais abtropfen lassen und Schinken in Streifen schneiden. Saure Sahne mit Parmesan verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomatenmark, passierte Tomaten, Oregano und Balsamicocreme verrühren, salzen und pfeffern.
2
Tomatenscheiben, Frühlingszwiebelringe, Mais, Schinkenstreifen, Tomatensauce und Tortillas im Wechsel in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) schichten, dabei mit Tomatensauce beginnen. Parmesancreme in Tupfen auf der Lasagne verteilen, mit Käse bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen. Tortillalasagne servieren.
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