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Bunte Tortillalasagne

11
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Mexiko verliebt sich in Italien in dieser leckeren Tortillalasagne.

Zutaten

Tomaten, frisch

500 g

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

1 Bund

Mais (Konserve)

285 g, Abtropfgewicht, entspricht 1 Dose

Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)

100 g

Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett

4 EL

Parmesan/Montello Parmesan

3 EL, gerieben

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Tomatenmark

1 EL

Tomaten, passiert

400 g

Oregano

1 EL, gehackt

Balsamicocreme

1 TL

Wraps/Tortillawraps

6 Stück, klein

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

60 g

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Tomaten und Frühlingszwiebeln waschen, Tomaten in Scheiben und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Mais abtropfen lassen und Schinken in Streifen schneiden. Saure Sahne mit Parmesan verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomatenmark, passierte Tomaten, Oregano und Balsamicocreme verrühren, salzen und pfeffern.
  2. Tomatenscheiben, Frühlingszwiebelringe, Mais, Schinkenstreifen, Tomatensauce und Tortillas im Wechsel in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) schichten, dabei mit Tomatensauce beginnen. Parmesancreme in Tupfen auf der Lasagne verteilen, mit Käse bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen. Tortillalasagne servieren.

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