Bunte Pizza mit Brokkoliboden
6
Punkte®
Gesamtzeit: 55 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 40 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
250 g
Honig
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Chilipulver/Chiliflocken
1 Messerspitze(n)
Brokkoli
2 Stück
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Parmesan/Montello Parmesan
50 g
Flohsamenschalen
30 g
Pfeffer
1 Prise(n)
Parmaschinken
60 g
Rucola/Rauke
25 g
Basilikum
2 Zweig(e)
Mozzarella, gerieben, 45 % Fett i. Tr.
60 g
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Tomaten waschen, halbieren, mit Honig, 1 TL Salz und Chiliflocken auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten garen.
2
Brokkoli waschen, in Röschen teilen und fein hacken. Eier mit Parmesan, Flohsamenschalen, Salz und Pfeffer verquirlen und mit Brokkoli vermischen. Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech glatt verstreichen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen.
3
Parmaschinken in mundgerechte Stücke zerteilen. Rucola waschen und trocken schleudern. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Mozzarella und Tomaten auf dem Brokkoliboden verteilen und 5–7 Minuten fertig backen. Parmaschinken, Rucola und Basilikum darauf verteilen und Pizza genießen.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.