Bunte Hühnersuppe
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Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Klare Suppe mit zartem Hühnerfleisch und frischem Gemüse - ein leckerer Vitaminspender.
Zutaten
Hähnchenbrustfilet, roh
480 g
Lauch/Porree
250 g
Karotten/Möhren
350 g
Knollensellerie
350 g
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
100 ml
Anleitung
1
480 g Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden und mit ca. 1 kg zerkleinertem Gemüse (z.B. Lauch, Karotten, Sellerie, Zwiebeln) in einen Topf geben. Mit ca. 1,5 Litern Wasser bedecken, salzen und aufkochen. Die Hühnersuppe ca. 25-30 Minuten garen und mit Gemüsebrühe abschmecken.
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