Bunte Gemüsechips
1
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 1 Std • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Petersilienwurzel
200 g
Rote Bete, frisch
200 g
Öl, Olivenöl
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Cayennepfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Backofen auf 120°C (Gas: nicht geeignet, Umluft: 100°C) vorheizen. Petersilienwurzeln schälen und längs in dünne streifen schneiden. Rote Bete schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2
Gemüse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und mit Olivenöl bepinseln. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 60 Minuten backen.
3
Gemüsechips noch warm mit Salz und Cayennepfeffer betreuen. Auskühlen lassen. Bunte Gemüsechips servieren.
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