Brownie-Konfekt
2
Punkte®
Gesamtzeit: 1 Std • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 64 • Schwierigkeit: Einfach
In einer luftdichten Dose verschlossen bleibt das Brownie-Konfekt schön saftig und ist einige Tage haltbar.
Zutaten
Schokolade, Zartbitterschokolade
100 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
120 g
Zucker
100 g
Eier, Hühnereier
3 Stück, Gewichtsklasse M
Haselnüsse
75 g, gehackt
Mehl, Weizenmehl
100 g
Backpulver
½ TL
Puderzucker
2 EL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Schokolade zerkleinern, mit Margarine im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Zucker und Eier schaumig schlagen. Schokoladen-Margarine-Mischung unterrühren. Haselnüsse mit Mehl und Backpulver mischen und unterheben.
2
Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform (ca. 20 cm x 20 cm) füllen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen, in 2,5 cm x 2,5 cm große Würfel schneiden und in kleine Papiermanschetten setzen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.
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